寂寞在跳舞

最近市场菠菜大量上市，

用蔬菜汁代替色素，豆沙也自制，

给孩子一份更健康，当然也是有色彩诱惑的早上，

当孩子看见妈妈精心准备的早餐，

我相信他的心情瞬间也会变得开心起来的。

好了，就让我来和大家一起分享这份养眼吐司是如何做的吧。

小叨叨：其实在做面包之前，我觉得菠菜除了炒着吃或者做饺子什么的，压根没有想到还可以做面包，真的。自从做了一次菠菜蛋糕，就让我一发不可收拾，你也试试吧。

菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者

材料：高筋面粉290克 蛋液55克 菠菜汁90克 牛奶40克

黄油26克 糖25克 奶油15克 盐3克 酵母3克

馅料：自制豆沙适量

做法：

1、除黄油外，所有材料按照先液体后粉类的顺序放入面包桶内

2、选择和面功能时间是自动的33分钟左右

3、在一次和面松弛后剩下18分钟左右放入黄油继续搅拌到时间结束（我要说真的超级静音，基本是无声操作，吼吼）

4、接着选择发酵功能，时间60分钟左右至面团发酵至2倍以上（用手指沾面粉插在面团上的坑没有立刻弹回就表示可以了）

5、取出排气擀成长方形

6、在表面均匀的抹上豆沙馅（注意边缘不要抹到）

7、然后对折成三折

8、翻过来继续擀成椭圆形切成3份（顶部不要切开要连接着）

9、编成辫子的样子

10、将整形好的面团放入面包机内再次选择发酵功能

11、大约40分钟左右到二倍左右

12、然后功能选择烘焙，时间设定为40分钟左右到结束取出放凉即可食用

小叮咛：

1、菠菜汁要先焯烫后加入少许的水用料理机打成汁用，否则生叶子有草酸不利健康

2、我用的是柏翠PE9600WT面包机揉面，各家面包机烤制情况有差，所以请酌情增减粉类或者水量