日志正文
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带鱼富有多种营养。特别适合小孩子吃,因为带鱼刺比较少,比 其他鱼类更容易剔刺。对于爱吃鱼的小朋友是不错的选择。 经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。 带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用, 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 带鱼腥味比较重,所以让一些人避而远之, 其实只要处理好如何去腥,并且加入其它食材进行烹饪, 相信没有人能抵挡的。 今天就介绍剁椒蒸的烧制方式,非常的下饭而且香味无比 剁椒蒸带鱼 材料:冰鲜带鱼 海天太子剁椒 香葱适量 姜丝少许 做法: 1、带鱼去内脏洗净,香葱切颗粒 2、在放带鱼的盘子里丢几个姜丝,淋少许的料酒腌制5分钟 3、接着讲姜丝去除,腌制过的料酒也沥干,铺上剁椒继续腌制5分钟 4、热锅,烧开水,将带鱼放入蒸5-7分钟左右(根据自家带鱼大小决定时间) 5、去除,将蒸鱼的汁倒掉(有腥味),淋少许的蒸鱼豉油,撒香葱末,最后浇上烧热的油即可
最后修改于 2017-02-11 22:26
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