日志正文
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第一次市质检结束了。正如事先预料的,大家成绩普遍不理想。 格式不对扣分,字迹不行扣分,紧张不会做扣分,加上这个是三次大考中最难的一次,也是孩子们第一次面对的大考试,成绩普遍不高(当然学霸依然是学霸) 儿子有所触动,估计没有想到阅卷会如此严格吧,但早发现问题肯定比到了中考慌手脚好,所以家长们还是很感谢这次大考,至少让孩子明白接下来的考试是如何的严谨和规范,不敢再掉以轻心了吧。 临近年关,海鲜也开始贵了起来。拿虾来说,大只的价格自然比小的贵,百姓家家的还是买些小的吃吧。 不过即便是小虾,我也依然能让他们变身为大虾排,依然吃的不亦乐乎。 具体如何演绎的,请看下面过程图,很简单,一个小窍门就能解决。 关于虾的营养: 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用; 不过对于有痛风和过敏体质的还是尽量要避免之。 材料:鲜虾仁 辅料:脆皮香酥炸粉 鸡蛋 面粉 调料:盐 料酒 胡椒粉 做法: 1、虾仁开背去肠线,用少许盐不断抓拿洗净,然后加入料酒、胡椒粉和一点点的盐腌制10分钟左右 2、取适量的面粉倒在台面上,取一只虾,用锤子从开背地方轻轻滴不断敲打使其慢慢变大,变成虾排(这个中间要不断添加少许的面粉,使其慢慢张大成虾排) 3、将处理好的虾排一一放入鸡蛋液中裹下 4、然后放入香酥炸粉中再次裹匀(可以用手轻轻压实) 5、热锅,热油7成左右油温,放入虾排炸至定型即可,吃的时候你可以选择撒椒盐或者沾番茄酱之类的都好 舞语: 虾加入适量的面粉慢慢敲打,就能使其张开成一张大虾排 香酥粉中已经有调料了,所以不必另外添加 炸好的虾要控油后趁热食用,否则回潮影响口感
最后修改于 2015-02-02 09:00
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