 日志正文
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儿子临近中考，各种补习也很辛苦，周末也不轻松。 于是忙着给儿子弄些营养开胃的食物补补。 牛羊肉是儿子的钟爱，只是羊肉我无法接受的味道，所以做的少， 于是牛肉成了我经常烧制给儿子吃的食物。 看过我博文的都懂，牛肉的各种做法：红烧的，牛肉面，牛肉卷饼，铁板牛排，黑椒炒牛肉等等，变着花样给儿子享用。 今天上道开胃又营养的汤品做法，之前有看过我微博发的说很像牛肉罗宋汤，但我感觉更好吃，因为儿子很赏脸，吃完牛排，吃完萝卜蘑菇，最后连汤汁也不留一滴。 一起学习牛肉知识： 牛肉含均衡的必须氨基酸，食品内所含的蛋白质，在体内会被小小单位的氨基酸分解利用，而必须氨基酸无法从体内合成，需从食物补给。 必需氨基酸--大人需8种、小孩多2种为10种，牛肉的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄;老年人消化机能退化、吸收能力降低等，都需多加摄取。 辅料：蘑菇 西红柿 胡萝卜 洋葱 大料 香叶 调料：红酒 番茄酱 盐 鸡精 胡椒粉 做法： 1、牛排切块入冷水锅中烧开，洗净 2、胡萝卜去皮切滚刀块，蘑菇切小块 3、洋葱切碎，西红柿去皮也切碎 4、锅内入油爆香洋葱碎、大料和香叶，加入番茄碎继续翻炒片刻后放入牛排、番茄酱炒匀 5、烹红酒，加适量的水转入九阳电压力煲内，旋转按钮选择牛羊功能（时间大约25分钟） 6、结束排气后打开加入胡萝卜块和蘑菇，加入胡椒粉继续选择煲汤功能，大约10分钟左右，食用时候加点鸡精和盐即可 舞语： 各家压力煲时间不同，请根据实际情况增减时间
最后修改于 2015-01-19 09:00
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