【卤鲍鱼】&【鲍鱼鲜虾面】附19图详解过程-寂寞在跳舞-搜狐博客

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【卤鲍鱼】&【鲍鱼鲜虾面】附19图详解过程

分类：海鲜类

2015-01-12 21:26 阅读(?)评论(0)

上周，儿子班级市质检前的模拟考试。很出乎我的意料，原来一直掉链子的英语这次居然突飞猛进，虽然孩子表面没有说什么，但是我能感觉到孩子心里是松了一口气的，给孩子一个大大的拥抱并且鼓励他继续保持，这个月26日就是市质检了，结果怎样我无法估计，但只要孩子自己努力了，尽力了就好。这时候中考生的妈妈就别给孩子太多压力了。

中考生最近很辛苦，每日作业和背书，压力大，孩子最近体重下降了将近10斤，当妈的心疼，做好后方营养供应是我现在最重要的事情。

一碗鲍鱼面，儿子最爱的鲍鱼，满足他的心愿，也给孩子补充蛋白质，有了健康的体魄才能面对接下来的学习不是？

鲍鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

卤鲍鱼材料

五花肉中等大小鲍鱼

香料：

干山楂桂皮大料姜片干辣椒花椒冰糖甘草片

调料：海天老抽、生抽、盐、胡椒粉

做法：

1、五花肉放入冷水锅中烧开洗净切成大块

2、放入电压力锅中，将香料装入香料盒，加入调料和刚没过材料的水，按蹄筋键煮好

3、这时候我们准备将鲍鱼去内脏外壳洗净

4、放入开水锅中煮片刻捞起，将肉取出并且洗净待用

5、五花肉卸压后转入炖锅中，加入鲍鱼肉煮开

6、转中小火继续焖煮5分钟左右，关火浸泡2个小时以上即可

鲍鱼面的做法

材料：面条青菜鲜虾

做法：

1、烧开水将鲜虾放入烫至变色即可捞起

2、另起锅烧水加几滴油放入青菜烫熟

3、烧开水将面条放入烧开，点一次冷水再次煮透过凉

4、取一大碗加入适量的卤鲍鱼汁和煮面的汤汁，将面条、鲜虾、青菜和鲍鱼放入即可食用

舞语：

1、鲍鱼不要卤太久，否则会缩的厉害，煮开后浸泡时间久些就能使其入味

2、鲍鱼本身是没有什么滋味的，加入五花肉可以使口味更丰富些

最后修改于 2015-01-13 08:50 阅读(?)评论(0)

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