 日志正文
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侄女点名要吃我做的铁板牛排，于是今天扛着铁板屁颠屁颠地去了母亲家。 年龄大了的缘故，原本我设想好的画面是：摆好餐布，放上牛排，上刀叉，让我们家小公主做好，然后我端着装黑椒酱的调味碗伺候着，可是最后我将餐布和调味碗忘记带了，想将如此美妙的场景定格在菇凉心中是没有了，但庆幸一大盘的铁板黑椒丁骨牛排被伦家消灭的干干净净的，却也是很欣慰的。 很矫情是吧？但我却觉得食物不仅是用来填饱肚子的，更多的要带给自己一个愉悦的心情才好，而我在家就喜欢这样布置，只要有时间，家人在享受美食时候同时也能让心情放松下来，是最幸福的场景了。 今晚，应好姐妹之约，一同去省体看福建女排和浙江女排比赛，很卖力的当着啦啦队，比赛很精彩，但也很残酷，没有到最后一刻，你永远不知道谁是真正的赢家。想起多少年前自己还是校排球队的？重新在现场回忆，却依然让我心情澎湃，激动万分。 ========================================================== 嗯，安静下来吧，上一道刺激味蕾的美食。也是舞特别喜欢的菜，干煸香辣虾，做法很简单（经常看我博的都明白，我一直都喜欢用最简单的食材做一些下饭的菜，这次也不例外），绝对让你吃上一口就停不了来，因为这是一道香的连壳都想直接吞下的菜，怎样？你也试试吧？ 辅料：姜 蒜 干辣椒 花椒粒 白芝麻 香葱少许 调料：郫县豆瓣酱 生抽 料酒 糖 做法： 1、土豆去皮切条，姜切丝、香葱切寸断、蒜切颗粒、干辣椒洗净对半剪 2、虾去须开背去肠线 3、热锅热油将虾放入油锅中炸至酥脆，捞起 4、将土豆条也放入炸透，捞起 5、另起油锅爆香葱白、姜、蒜、郫县豆瓣酱 6、加入干辣椒段、花椒粒继续炒出香味（依然小火） 7、转大火，加入虾和土豆条，白芝麻，生抽，料酒，糖，翻炒均匀，起锅前撒入青葱段、淋几滴的白醋就好 舞语： 1、炸虾的油要高温，这样能让虾肉锁住水分，而保持外壳的酥脆感 2、起锅前几滴白醋能增味去腥，不喜欢的也可以不放的 ==================================================================== 刚开通了我的搜狐自媒体，（寂寞在跳舞）欢迎大家订阅，直接扫描下面的二维码即可。今后也会在自媒体不定期发布一些我的美食作品，希望大家支持。
最后修改于 2014-11-22 00:25
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