【椰浆面包】原来面包可以这样泡着吃-寂寞在跳舞-搜狐博客

一时兴起，到小区旁边的公园去跳健身操。才半个小时已经是汗流浃背，体力不支。此刻我才悲催地发现自己是严重拖了“广场大妈”的腿了。看着依然精力充沛活跃的“大妈们”，真心佩服他们享誉世界不是吹出来的。

原本这几年拍的照片都是用硬盘备份起来，昨晚突然觉得，纸质的相片拿在手里欣赏却更能让我回味。于是将这2年和孩子外出旅游的照片整理了一些，重新到彩印店去洗，这种感觉才是实实在在的。

当电子产品、网络生活充斥着我们世界的时候，而我更觉得写一封纸质的信、洗几张纸质的照片更为珍贵。

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聊完家常，依然回到美食上来。

得到椰浆的试用机会，想着网络上大家说的面包可以泡着吃，于是就用来练手了。当面包还在烤箱的时候，椰香已经在房间蔓延开，用儿子的话说：妈妈，原来泡的面包也是可以这么香的啊。

材料：高筋面粉340克糖10克盐4克玉米油25克（也可以用黄油）牛奶230克酵母4.5克

淋面：椰浆170克糖50克椰蓉适量

做法：

1、将所有材料放入面包机，启动和面30分钟，停止后发酵2倍以上

2、一发后分割成12份，揉圆，排入不沾烤盘，放温暖湿润地方进行二次发酵

3、二发2倍后，将椰浆和糖拌匀融化后淋在每个面包表面，接着撒椰蓉

4、预热烤箱，中层170度25-30分钟，上色后盖锡纸，冷却后食用

舞语：

1、很多人做面包都是用黄油，因为香啊，但是考虑到健康和热量问题，我都是选择用玉米油或者菜籽油代替，效果也是很好的。

2、因面粉吸水程度不同，牛奶建议先预留10-20克增减

3、上色后请盖上锡纸（要用亚光面的覆在面包上）以免表面烤焦

最后修改于 2014-08-06 08:50 阅读(?)评论(0)

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