日志正文
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发酵火腿,作为欧洲九大传奇食材之一,几个世纪以来,以其独特的风味和高营养价值征服了世界,成为健康美食和品位生活的象征,被称为“肉中软黄金”。巴玛火腿历经36个月以上的窖藏,口感均匀,撕下一片仔细品尝,独特的咸香味道和特有的嚼劲口感,是不是很特别呢?肉质肥瘦恰如其分,发酵过几乎所有剩余脂肪都在风干过程中变成油流了出来,这点在我打开火腿包装纸的那一瞬间已经感受到了,所以不会令人发胖,同时具有低胆固醇特性,我想用来给在发育中的孩子一份营养全面的早餐,再适合不过了。
材料:巴玛火腿片 辅料:土豆 圣女果 贻贝 芦笋 活虾 调味:沙拉酱 做法: 1、土豆去皮切丁蒸熟,小西红柿用淡盐水洗净对半切开 2、烧开水将洗净的芦笋放入焯烫捞出浸泡在冷开水中待用(焯烫时候放点油和盐,成品色泽更好) 3、利用刚才烧开的水放点姜片、葱白和料酒,将活虾放入烫至刚变色就捞出去壳 4、洗净锅,将贻贝放入盖盖,片刻就熟,然后捞出 5、将以上处理好的材料放入碗内 6、取巴玛火腿,撕成小块一起放入 7、最后加点沙拉酱,拌拌就可以吃了。 材料:巴玛火腿2片 面包片 奶酪 西红柿 做法: 1、西红柿洗净切薄片待用 2、取一片面包 3、放上奶酪片 4、接着讲西红柿片压上 5、取2片巴玛火腿覆上 6、然后将另一片面包盖上,对角切后即可 舞语: 做凉拌菜各种食材必须是新鲜的,尤其是海鲜一定要选用鲜活的,否则口感和味道都会打折扣的。
最后修改于 2014-04-04 08:50
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