日志正文
|
||
每到放假,我发现自己就变身为全能保姆。
家里里里外外都要忙,还要伺候那一老一少。 天热后,烧菜成了一件痛苦的事情,煤气灶打开时候,那炙热的火气就开始烤着翻动铲子的双手。 于是,每次做完饭,我的双手就感到钻心的疼痛,火烧火燎的, 可是去年都不会这样啊,今年这是怎么了?你们有遇见这样事情吗? 随着上周五舌尖以三餐落幕。周末一早我就跑到市场买食材, 一个上午忙活了四道三餐,家常的,口味依然是根据自己家的调整。 黄腊丁又名黄骨鱼。 富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。儿子小的时候我就经常买,或者蒸或者清炖什么都好。今天就上一道舌尖上介绍的吃法吧。 材料:黄腊丁(又名黄骨鱼、黄甲鱼) 辅料:盐酸菜 泡椒 蒜末 姜片 葱末 调料:盐 料酒 胡椒粉 做法: 1、黄甲鱼去内脏洗净待用 2、酸菜和泡椒分别剁碎备用 3、热锅冷油爆香蒜、姜和酸菜 4、加入泡椒继续炒出香味 5、加入适量的水烧开 6、接着加入黄甲鱼、淋料酒、撒盐继续烧开后转中火焖煮10分钟左右 7、最后加入胡椒粉,撒香葱段即可。(喜欢的还可以加入香菜呢,我感觉也好好吃) 舞鱼: 水烧开后放入鱼,并且加入胡椒粉调味可以去腥增味
最后修改于 2014-06-05 09:25
阅读(?)评论(0)
该日志已被搜狐美食博客群录用:http://blog.sohu.com/chi/
|
||
评论 想第一时间抢沙发么?