日志正文
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材料:剩肉粽馅(五花肉片和泡发的干香菇用料酒、老抽、生抽、糖、五香粉腌制) 五香米粉(这个购置超市的) 辅料:粽叶 做法: 1、腌制好的五花肉和香菇中加入适量的五香米粉 2、拌匀(一定要每块都均匀地裹上) 3、取一平碗将粽叶铺上,然后将米粉肉摆上(尽量都铺开不要堆在一起) 4、烧开水,将米粉肉放入,蒸35分钟左右即可
1、米粉放入时候如果显太干,可以适当地加点清水拌匀 2、米粉肉平铺开蒸容易熟,而且蒸好也不会粘在一起
最后修改于 2013-08-10 21:23
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