日志正文
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材料:鲅鱼(其实什么鱼都可以的) 做法: 1、鱼切寸断,用料酒、盐腌制15分钟以上(去腥) 2、然后沾上生粉,要裹匀 3、热锅热油,将鱼块放入,转小火慢煎 4、至一面定型微黄后,翻面煎熟就好(中间不要太勤快翻动了哈),喜欢各种口味的可以趁热撒些椒盐之类的,或者像舞这样直接沾雨露,然后来碗米饭,足以啊
舞鱼: 小窍门 1、鱼块裹上生粉 2、热锅、热油 3、小火慢煎
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