材料:螃蟹2只 千叶豆腐一块 天津白适量 姜和香葱少许
做法:
1、螃蟹洗净去腮,将壳打开,螃蟹斩切成四块
2、白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片,香葱也切寸断
3、锅内入油放入葱白和姜片超香
4、加入白菜继续翻炒片刻
5、加入适量的水,放入豆腐、螃蟹烧开
6、继续煮至入味,放点白胡椒、盐,撒入葱段就可以
舞语:
1、用大白菜代替天津白,味道会更好些
2、千叶豆腐比较韧劲,不容易碎,很适合炖煮
3、姜片可以多放些,一则去腥,而则夏季食姜也是养生之道
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