寂寞在跳舞

文明城市的评比总算了告了一段落，小区的老太太们也结束了一天50元的义工，而我走在路上也已然可以不用看那些平日看不见的大把警察了，更不用担心路上冷不丁伸到你面前的垃圾钳子，早市也如期开了，真好，老百姓的生活终于是恢复正常了。

最近，温度也渐渐地降下来了，感觉南方的秋季总是比北方慢了一步，其实严格来说也并非是真正的秋季，因为看不见枯叶，满眼还是绿色，只是温度降了下来，依然是短袖打扮，走在路上，风吹过却感觉很舒服。

没有了烈日，正是吃些煲类食物的好时分，准备一些海鲜干货，和着自己喜欢的食材，锅往灶上一放，小火慢煲，屋里飘着香气，就在周末的午后，吃饱懒懒地睡个觉，伸伸懒腰，怎不感觉惬意？

材料:大虾干8个   红薯粉丝一把   包心鱼丸6粒   熟五花肉80克   姜适量  香葱适量  白菜适量

做法：

1、虾干洗净浸泡半天，粉丝用温水浸泡片刻，白菜切断，姜去皮切片，五花肉切成薄片，香葱切寸断待用

2、锅内入油，小火，放入姜片、葱白和五花肉爆香

3、加入白菜帮、包心鱼丸和虾干继续翻炒片刻

4、转入砂锅内，加入适量的水（刚能没到材料即可），烧开转中小火煲20分钟左右

5、继续加入白菜叶和粉丝，转小火煲10分钟，加点盐、料酒和胡椒粉，撒入香葱末即可

这次做煲用了乐扣乐扣公司最新产品--不会烧焦的锅具GOLDSUN zen双耳锅。

这款锅具不同于一般的砂锅，采用铝材质做成的，非常的轻巧，即使摔了也不会破裂。

锅体导热性强，但由于热量分别均匀，所以可以有效防止食物烧焦，一点都不会粘锅哦，所以清洗很方便，锅具最重要的是锁水效果很好，这次做粉丝煲一开始我还担心水放少了，事实证明这个担心是多余的。

这款锅具除了可以在煤气灶上使用，还可以用在电磁炉上，不过我个人试用发现，还是煤气灶上的导热更快些吧。