寂寞在跳舞

孩子大了，主张也越来越多，自己的想法也越来越强烈。进入6年级了，当妈的也开始焦虑起来：周围的孩子上这个补习班，那个补习班的。曾以为很淡定的舞也坐不住了。本答应孩子这学期什么课外班都不参加的，最终，孩子还是被我压上了作文和奥数补习班。本想着月底再报个英语班，中午却收到小宇的短信：麻麻，这个周六下午开始要和同学去打球，英语我不上了。

好吧，不上就不上，赶鸭子上阵我也知道没有什么效果的，真的希望孩子能了解我们为人父母的苦心：一张一弛也是为了更好的学习，孩子你能懂吗？

儿子喜欢吃炒饭，但舞有时间的时候总是要折腾很多的菜给孩子吃。至于炒饭基本都是我上班时间不够的日子的事情，如果今天吃炒饭，孩子肯定知道今天妈妈单位事情多，很忙。但，即使再忙，给孩子的炒饭也是不能马虎的，营养搭配很重要，好吃的米饭健康肯定是最重要的，所以冰鲜中常备着杂蔬粒，再来点鸡蛋和蔬菜，嘿嘿，营养不就全了吗？

材料：米饭一碗   杂蔬粒适量  鸡蛋一粒  西芹适量  虾皮适量  香葱末适量

做法:

1、鸡蛋中加入1勺的清水和一点点的盐打散，热锅冷油放入蛋液用筷子滑散即可盛出

2、西芹去皮切成小丁，香葱切末

3、烧开水，放入杂蔬粒和西芹丁焯烫

4、锅内重新放入少许油，爆香葱白

5、加入杂蔬粒和西芹丁翻炒片刻

6、加入米饭和适量的盐继续翻炒至入味

7、最后放入虾皮和炒好的鸡蛋，翻翻炒均匀，撒入香葱末就可以了

舞语：

1、杂蔬粒和西芹丁事先焯烫下容易熟

2、加入虾皮，已经很鲜美了，所以没有刻意再加鸡精了

3、米饭选择上餐留下的比较好些，这样的米饭水分含量少，炒出的米饭也是颗粒分明的很

4、炒鸡蛋时候加点水可以使蛋很嫩滑