寂寞在跳舞

上次参加圈子活动送的麻辣花生，原本拿来当零食的，但因为太麻太辣无法享用，正好家里还有香辣泡面调料包，看见新买的鱼片，于是舞也来个整合包装，干脆做了干煸香辣鱼片，没有什么章法，完全是自创的，凭着感觉操作，却没有想到得到YB的频频点头，哈哈，被家人认可就是舞最大的幸福啦，DIY的快乐莫过于如此吧。

材料：草鱼片    蒜    香辣花生  蛋清   干辣椒

做法：

1、鱼片（我事先请商家切好的）用香辣泡面调味包、淀粉、蛋清、少许盐、料酒腌制半个小时以上

2、蒜切片，干辣椒剪成2节

3、锅内入油，放入腌制好的鱼片小火煎至2面微黄

4、将煎好的鱼片推在锅一边，加入蒜片爆出香味

5、继续加入干辣椒段炒出香味，烹入料酒，加入少许的生抽、糖，将这些材料用铲子翻炒均匀（动作要轻哈，以免弄破鱼片）

6、出锅前撒入香辣花生（连同将包装袋中的辣椒花椒碎一起放入），稍微翻炒下即可