寂寞在跳舞

             很简单的甜品，草莓班戟。

   草莓季节，大量的草莓上市，最便宜时候卖到2元一斤，买了很多回来，弄了草莓酱搭面包吃，看着诱人的草莓，忍不住做了几个班戟，容易让人发胖的甜品。但，心情不好的时候，甜品是最好的慰藉，让甜蜜的感觉漫过自己的心房，让高热量燃烧失落，不是吗？

材料：草莓适量、低筋面粉85克、白砂糖45克、牛奶250克、鸡蛋2个、黄油15克、鲜奶油适量

做法：1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。

2、鸡蛋中加入砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。黄油微波转1分钟融化和鸡蛋混合

3、将（2）加入（1）搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。

4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，用盛汤的勺子将面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，放凉，备用

5、鲜奶油用搅拌器将奶油打发（植脂奶油不加糖打发，动物性的请加入适量的糖）

6、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放上洗净的小草莓，再铺一层奶油糊。包成长方形即可

  草莓酱的做法：  

材料：草莓1000克     白砂糖400克   柠檬汁少许

做法：

1.草莓洗净切成小块，加入糖和柠檬汁混合搅拌后，煮开

2.放置2-3小时，使糖水充分地渗透到草莓中

3.再次搅拌后用小火熬煮20分钟左右，期间要不停用勺子搅拌以免糊底

4.煮到差不多粘稠状态可以放入40克左右QQ糖搅拌至稠

5.关火装入消毒好的瓶子或乐扣碗中，冷却后冷藏即可