凉拌三丝---应季开胃小菜

2010-03-25 07:40 阅读(?)评论(0)

    

 

昨天小宇回来说:老师交代,学生每天要及时回家,学校上课开门时间也推迟到7点45分。听着心里觉得难过,原因大家都知道了,是我们这里一个小城市发生了一起惨案,几个可爱的小天使在学校门口被凶残的扼杀了,看着新闻,我的眼泪忍不住了,这是为什么呢?生存在这个社会谁没有压力呢,谁都有纠结的时候,关键的是自己怎样调节,一切问题首先从自己身上寻找原因,然后用适当的方式去处理解决,而非怨天尤人,更不用说拿这些无辜的孩子下手了。可怜的孩子们,愿你们在天堂快快乐乐地。 大哭  大哭 

唉,不说了,码着字,眼泪又下来了。

上点凉菜吧,清清心里的郁闷---凉拌三丝,应季的蔬菜

材料:莴笋    黑木耳   红萝卜   熟白芝麻    香菜末

调料汁:蒜末   生抽   香油  辣椒油    醋  鸡精   盐  

做法:

1.莴笋去皮、黑木耳、胡萝卜去皮分别切成细丝

2.锅内水烧开,加入盐和少许油分别将(1)放入焯水,然后过凉开水

3.另起锅烧热油浇在调料汁中

4.将(2)沥干放凉后加入调料汁,撒上香菜末和芝麻拌匀即可食用

 

 

舞语:

1.焯水时候加点盐和油可以保持材料的鲜嫩模样

2.过凉可以让材料吃起来口感脆脆的

3.可以不用生抽,直接放盐即可,这样成品颜色会更漂亮些

4.调料汁浇热油可以让汁的味道融合在一起,吃起来味道就更香了

 

 

 

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  最后修改于 2010-03-27 13:01    阅读(?)评论(0)
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