日志正文
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去年冬天,北方的朋友直说寒冷,但在南方,舞却感觉不到,只是下雨的日子里能感受到阴冷。如今北方踏入了春季,真是春暖花开,春风拂面的好时光,可是舞眼里看见的春天确是春风过后满地的落叶,抬眼望见的都是穿着衬衫的人儿,空气中充满了闷热的味道,尤其今天,居然28度呢,难道我要搬出夏装来吗?郁闷啊,俺极不喜欢夏天呢。唠叨发完,还是继续上菜哈 材料:腐竹 五花肉 青椒 蒜 小红辣椒 做法: 1.腐竹提前用温水泡发,五花肉入开水中焯下切成薄片,青椒用手撕成小块,蒜拍成碎粒,辣椒切粒 2.锅内少油放入肉片煎至2面变色,加入蒜粒爆香 3.入腐竹翻炒均匀,放料酒、老抽、胡椒粉、糖和刚没过材料的水烧开 4.转小火焖透,汁快烧干,此刻再加入青椒和辣椒粒翻炒均匀,点入鸡精,淋上香油既可
舞语: 1.腐竹一定要事先泡发 2.喜欢辣的可以事先加入辣椒粒 3.青椒一定要后放,不然不但卖相不好,吃起来口感更不好
最后修改于 2014-09-14 21:35
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