日志正文
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每天我们都离不开米饭,可以熬粥,可以煮成稀饭,可以做成干饭。吃腻了我们可以和其他材料搭配着做成焖饭,炒饭,蒸饭,所以今天舞就用自己爱吃的牡蛎一起搭配做成鲜辣的牡蛎蒸饭。 材料:大米 牡蛎 调料:生抽 辣椒面 葱末 蒜蓉 香油 熟芝麻 胡椒粉 做法: 1.将买回的牡蛎用盐水冲洗干净,沥干水分 3.将调料混合一起,另起锅烧热少许油淋上去拌匀 4.吃的时候将调料汁浇在牡蛎饭上,拌匀即可食用
舞语: 1.牡蛎蒸后会缩水,可以选择买大些的好,我这个就小了 2.蒸饭水不用太多,以烧干饭的比例再减少点即可(牡蛎本身会出水) 3.调料汁趁热浇在米饭上吃,口感更香哈
最后修改于 2010-01-15 18:16
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